Atole de zanahoria: Deliciosa bebida para facilitar tu consumo de verduras cada día

Ciudad de México.- Aunque no es ningún secreto que las verduras son indispensables en tu alimentación para mantenerte saludable, la realidad es que a muchas personas puede costarles mucho trabajo su consumo, ya que algunas no tienen mucho sabor o necesitan ser sazonadas para que en verdad puedan ser una gran experiencia culinaria, lo cual puede afectar a los nutrientes que necesitas, por lo que es bueno que tengas algunos trucos para que esto no se te complique, cómo es el caso de este atole de zanahoria.

Es posible que pienses que este atole de zanahoria no es precisamente la mejor de las recetas, pues no es muy común que una verdura se consuma caliente de esta manera, a menos que se trate de una crema, pero la realidad es que su sabor es tan exquisito que no podrás dejar de beberlo, pues es más rico de lo que te pudieras imaginar, así se prepara.

Necesitas:

• Cuatro Zanahorias.
• Un litro de Leche.
• Una taza de Azúcar 
• Esencia de vainilla.
• 45 gramos de Fécula de maíz.
• Media taza de Agua fría

Paso a paso:

1.Corta los extremos de cada zanahoria y ralla.

2.Calienta agua a fuego lento y añade la zanahoria.

3.Cuando la zanahoria este blanda licuala con la leche.

4.Vierte en una olla y añade la escencia de vainilla y el azúcar.

5. Por aparte disuelve la fëcula de maíz en agua 

6. Mezcla ambas preparaciones.

7. Revueleve hasta que tenga una consistencia densa.

8. Sirve caliente.

Este atole además de facilitar el consumo de verduras, también es increíblemente saludable, por lo que vale 100% la pena que lo prepares, en especial por qué la zanahoria ayuda a que tu sistema inmunológico se vea fortalecido, mientras que a la par ayuda a tu piel a verse mejor gracias a sus propiedades, pero también es buena para evitar el estreñimiento debiod a qué tiene una gran cantidad de fibra además la ventaja de este ingrediente es que es hasta cierto punto dulce, por lo que su sabor te sorprendera con lo delicioso que es.

Está preparación puede ayudarte a que durante el Día de la Candelaria este próximo 2 de febrero, no solo consumas los tradicionales tamales sino que además puedas sorprender a toda la familia ya que es en realidad muy exquisito y su atractivo color naranja hará de esta celebración algo muy original.

Fuente: Todo para ellas