Cómo
Te pasamos la receta para preparar helado de manzana asada y coco
Comparte una porción de helado de manzana asada y coco con tus seres queridos y sorpréndelosCiudad de México.- Una opción saludable para toda la familia es este helado de coco y manzana asada. Es ideal para comerlo en las tardes calurosas tan típicas del verano. El procedimiento no es tan difícil y el sabor final vale la pena. Se dice que la preparación ayuda a la digestión.
¿Qué ingredientes se necesitan?
-Dos manzanas medianas.
-24 gramos de almidón de maíz (maicena).
-Canela en polvo.
-Cardamomo en polvo.
-Chispas de chocolate.
-400 mililitros de leche de coco.
-30 mililitros de jarabe de agave.
-15 mililitros de brandy.
-30 mililitros de agua.
¿Cómo se hace?
Primer paso: Lava las manzanas y retira la cáscara. Luego pártelas en dados pequeñísimos y asegúrate de quitarle los huesos. Coloca las piezas en un recipiente de cristal. Mézclalas con licor, agua, canela y cardamomo.
Segundo paso: Cocina la mezcla en el microondas durante cinco minutos. Luego, deposita la preparación en la batidora y procésala hasta que la consistencia queda tal como la de un puré ligero.
Tercer paso: Diluye la maicena en 200 mililitros de leche de coco. Vierte el resto de la leche en una cacerola y caliéntala. Luego, incorpora la maicena diluida y el jarabe. Remueve los ingredientes de manera continua
Cuarto paso: Integra el puré de manzana y mezcla. Después de unos minutos, retira del fuego y deja enfriar. Congela la sustancia durante media hora. Una vez transcurrido este tiempo, sácala del congelador y remueve para evitar la formación de cristales de hielo. Repite tres veces.
Quinto paso: Cuando vayas a servir el helado, asegúrate de haberlo sacado del aparato al menos 15 minutos antes para que le dé la oportunidad de ablandarse. Finalmente, decora con chispas de chocolate.
Fuente: Todo para Ellas