Natilla de coco para el verano: Ponle el sabor tropical a tus días con este postre

Ciudad de México.- El coco es uno de los ingredientes más usados para hacer postres debido a que es dulce y fresco, lo que hace que una preparación tenga lo mejor de dos mundos con tan solo un toque, sin embargo, además de ser un excelente complemento para recetas dulces, también puede ser el protagonistas como con esta deliciosa natilla de coco, ideal para refrescarse del intenso calor del verano, el cual puede ser sofocante al llegar la tarde.

Es importante que para este tipo de postres se use coco natural, ya que no solo es bueno para obtener un mejor sabor, sino que además hará que sea un platillo que ayude a mejorar tu salud debido a que tiene una gran variedad de nutrientes que lo hacen ser una de las frutas más saludables,  pues ayuda a proteger los huesos gracias a su alto contenido en Vitamina B1, además es perfecto para cuidar al corazón pues reduce los niveles de colesterol.

El coco es una fruta que ayuda a mantener el cuerpo alejado de enfermedades como es el caos del resfriado, pues fortalece el sistema inmunológico desde el primer bocado, además ayuda a mejorar la hidratación del cuerpo, por lo que es un ingrediente que no solo le da sabor algunas preparaciones, sino que además es bueno para mejorar tu calidad de vida; conoce cómo consumirlo en esta rica natilla.

Necesitas: 

• 300 mililitros de leche entera.
• 100 gramos de azúcar.
• Un trozo grande de cáscara de limón.
• Dos cucharaditas de fécula de maíz.
• 120 mililitros de leche de coco natural.
• Cuatro yemas batidas.

Paso a paso:

1. Mezcla en un recipiente la leche entera, el azúcar y la cáscara de limón para hervirlos a fuego lento.

2. Deja enfriar y retira la cáscara.

3.  Añade la fécula de maíz y disuelve.

4. Agrega las yemas, la leche de coco y bate a la perfección.

5. Añade en recipientes y refrigera por 30 minutos o una hora.

6. Espolvorea coco rallado antes de servir.

Foto: Todo para ellas