Rica y cremosa nieve casera de frutos rojos; un postre lleno de antioxidantes

Ciudad de México.- Preparar nieve de forma casera es una forma muy fácil de tener un postre frió en unas cuántas horas, pues recuerda que la preparación es rápida, lo único que tarda es el tiempo de congelado. Para esta receta utilizarás frutos rojos, puede ser una mezcla de tus frutos favoritos; como tip, puedes congelar tus frutos antes de utilizarlos.

Los frutos rojos son una mezcla que incluye fresas, zarzamoras, cerezas, frambuesas y arándanos, entres otras frutas. Lo que distingue a este tipo de frutos es la cantidad de antioxidantes que aportan al cuerpo, ya que son lo que ayudan a prevenir la oxidación de las células; en pocas palabras los antioxidantes se encargan de combatir los radicales libres. 

¿Qué necesitas para tu nieve de frutos rojos?

• Media taza de media crema
• 250 gramos de frutos rojos
• 300 mililitros de yogurt griego
• Una lata de leche condensada

Una ventaja de esta nieve es que resulta muy saludable ya que puedes reemplazar el dulce por  endulzantes bajos en calorías, e incluso puedes añadir más frutos rojos según tu gusto. Por su parte, los frutos rojos gracias a sus antioxidantes resultan muy buenos para prevenir enfermedades del corazón y reducir el riesgo de padecer cáncer. También son muy buenos antiinflamatorios naturales. 

¿Cómo preparar tu nieve de frutos rojos?

• En la licuadora coloca tus frutos rojos y licúa hasta tener un puré de frutos. 
• Enseguida, en la misma licuadora añade al puré la crema, el yogurt griego y la leche condensada.
• Licúa muy bien hasta que no queden grumos en tu mezcla.
• Vierte tu mezcla en un recipiente grande y  lleva al congelador por unas dos horas.
• Para que quede más cremosa tu nieve de frutos rojos, saca del congelador y mezcla de forma cuidadosa cada media hora.

TIP: Para un color más intenso, puedes añadir un poco de colorante vegetal.

Fuente: Todo para Ellas