Donitas de coliflor: Una forma distinta de comer verduras

Ciudad de México.- ¿Tienes freidora en casa y no sabes cómo aprovecharla? Sigue esta receta de donas con coliflor y queso. Es una forma distinta de comer las verduras y son una gran opción para ofrecer a los invitados durante una reunión o bien, para una botana saludable mientras miras tu serie favorita. Te aseguramos que le encantará a niños y mayores. 

Hablemos de la coliflor, una verdura que contiene vitamina C y varias del grupo B. Por el lado de los minerales, es fuente de calcio, magnesio, fósforo, potasio y magnesio. Debes integrarla a tu dieta porque previene las enfermedades intestinales gracias a su contenido en fibra. Por otra parte, previene el desarrollo de mutaciones celulares debido a su poder antioxidantes. También mejora la memoria y, por tanto, el aprendizaje.

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar las donitas?

-Media coliflor pequeña.

-Un tomate pera.

-Una rebanada de jamón cocido.

-60 gramos de queso rallado ligero.

-Dos huevos.

-Pimienta.

-Orégano.

-Ajo en polvo.

Modo de elaboración:

-Desprende las flores de la coliflor. El tronco no lo utilizarás, así que puedes reservarlo para otro tipo de receta. Vuelve a las flores y pícalas finamente. Asegúrate de que queden del mismo tamaño.

-Después, coloca la coliflor en un pañito de cocina. Escalda el tomate y pícalo en cuadritos pequeños. Retira las semillas. Revuelve la coliflor con el tomate, el jamón, el queso rallado, la pimienta, el orégano, los huevo y el ajo.

-Vierte la mezcla en moldes de donitas y cocina a 180 grados durante 15 o 20 minutos. Al momento de servirlas, puedes espolvorear más queso encima. 

Fuente: Todo para ellas