Festeja a papá preparando estás ricas trufas de chocolate negro con tequila

Ciudad de México.- Las trufas son un postre que resulta muy sencillo de hacer, además existen muchas preparaciones en las que puedes utilizar diferentes ingredientes y tipos de chocolate. Este tipo de postres son muy ricos y son ideales para cualquier ocasión; sorprende a papá en su día y prepara estás ricas trufas de chocolate negro con tequila. 

Las trufas son un dulce que se prepara utilizando chocolate negro fundido, el cual se puede mezclar con mantequilla y azúcar glas; algunas preparaciones más elaboradas también llevan yema de huevo y crema de leche. Su nombre se debe al aspecto que toman el cual puede llegar a simular la apariencia de las setas también conocidas como 'trufa'.

Ingredientes

• 400 gramos de chocolate amargo
• 150 mililitros de crema para batir
• 50 mililitros de tequila

Para esta preparación especial para papá vamos a utilizar tequila, puedes usar el que más le guste. El tequila es un aguardiente elaborado en la región de Jalisco, México; dicho licor se produce a partir de la destilación del corazón que se obtiene de la planta conocida como agave azul.

Preparación

• Vas a empezar dividiendo un cuarto de chocolate y lo vas a reservar.
• Calienta la crema para batir en una pequeña olla a fuego medio y, cuándo suelte el primer hervor retira del fuego.
• Enseguida añade los tres cuartos de chocolate que quedaron, además del tequila.
• Mezcla muy bien los ingredientes. Coloca la mezcla de las trufas sobre un recipiente y lleva al refrigerador durante una o dos horas.
• Derrite el resto de chocolate a baño maría o en microondas. Forma bolitas del tamaño de una trufa y baña en el chocolate.

Fuente: Todo para Ellas