Buñuelos de verduras: Consigue que los más pequeños coman vegetales con gusto

Ciudad de México.- Si abriste la puerta de tu refrigerador y notaste que tienes sobras de verduras, te alegrará saber que puedes sacarles provecho. Prepara con ellas unos buñuelos y añádelas a tu menú del día.

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Ingredientes:

-1 zanahoria 

-1/2 taza de coliflor 

-1 Calabacín 

-1 diente de ajo 

-1/4 cucharadita de pimienta 

A1/4 cucharadita de sal  

-1/2 cucharadita de cebolla en polvo 

-1/2 cucharadita de pimentón 

-150 gramos de harina 

-175 gramos de agua 

-Aceite vegetal

Paso a paso:

-Pela las zanahorias y córtalas en tiritas. Repetirás el proceso con las calabazas.

-Por otra parte, separa la coliflor en pedacitos.

-Pica finamente el ajo.

-Mezcla la sal, la pimienta, el pimentón y la cebolla en polvo.

-Para la masa, mezcla la harina con las especiad y el agua. Añade las láminas de ajo y las verduras. Se formará una consistencia pastosa.

-Vierte aceite en un sartén al fuego y fríe las verduras.

-Al finalizar, colócalas sobre papel absorbente.