Cómo
Rico y esponjoso: Disfruta de este dulcesito postre llamado 'brazo gitano'
Un postre que puede ser como un pequeño pastel que puedes llevar para una reunión con los amigos o la familia
Ciudad de México.- Date un gustito preparando este rico y esponjoso brazo de gitano, un postre muy fácil de hacer. Este tipo de pastel o panqué relleno, lo puedes acompañar con tus frutas favoritas, en este caso usaremos fresas para su decoración.
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El brazo de gitano es algo así como un rollo de frutas, el cuál consiste en una base de pan que se rellena con crema, mermelada y algunas frutas. Toma nota de lo que vas a necesitar para este rico postre.
Ingredientes
- 4 Huevos
- 100 gramos harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- 200 gramos de queso crema
- 100 gramos de frutos rojos
Procedimiento
- Precalienta el horno a 180°.
- Toma una charola para horno y la forrala con papel antiadherente.
- En un recipiente pon los huevos junto con el azúcar, bate hasta que el volumen aumente a su doble.
- Añade la pizca de sal, y agrega la harina tamizada.
- Vierte la preparación y dale cocción por unos 10 a 12 minutos o hasta que este levemente dorado.
- Deja enfriar, cuando este frío rellena con el queso crema y unos trozos de fresas.
- Enrolla lleva al refrigerador.
- Puedes decorar con azúcar glas y fresas.
Fuente: mdz
