Cómo
¿Ganas de postre con piquete? Prepárate este placentero mousse de tequila
El tequila es la clásica bebida mexicana que tiene muchos usos dentro de la cocina, y como prueba está este rico mousse
Ciudad de México.- Si quieres probar un sabor más fuerte en un mousse, te recomendamos que le des un toque de tequila a este rico postre. Si andas de antojo de un postre que lleve un ligero toque de alcohol, este mousse de tequila te caerá como anillo al dedo.
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Para disfrutar con los amigos o la familia, ya sea para una reunión especial o simplemente porque tiene antojo; prepara este exquisito mousse de tequila.
Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- 120 ml de tequila
- 90 gr de azúcar
- 6 gr de gelatina sin azúcar
- 30 ml de agua
Preparación
- Pon a baño maría las yemas con la mitad del azúcar.
- Cuando estén espesas, agrega el tequila.
- Deja cocinar por 4 minutos.
- Agrega la gelatina disuelta en agua.
- Bate las claras a punto de nieve con la otra parte del azúcar.
- Incorpora un tercio de las claras a la preparación.
- Sirve tu mousse, puedes decorar como más te guste.
Fuente: Gastrolab
