Cómo
¡Para los amantes de los postres! Bombones de chocolate con caramelo
Los bombones combinan los sabores del café, el chocolate y el caramelo
Ciudad de México.- Para los admiradores del chocolate, esta receta de bombones te fascinará. Puedes acompañarlos con una bebida caliente.
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Ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro 60% cacao
- 80 gramos de azúcar moreno
- 4 gramos de café instantáneo
- 35 mililitros de nata o crema de leche
- 1 cucharada sopera de mantequilla
Paso a paso:
- Prepara el caramelo derritiendo el azúcar, cuidando que no se queme.
- Añade la nata poco a poco. Cuando ésta se derrita, incorpora la mantequilla.
- Cocina por 15 minutos y retira del fuego.
- Parte el chocolate y somételo a baño María.
- Integra el café instantáneo y remuévelo a fuego lento hasta que se espese.
- Retira la preparación del fuego y cúbrela con papel film transparente.
- Una vez que esté fría, pásala a una manga pastelera.
- En un molde, coloca chocolate con café en el fondo y las paredes.
- Refriera hasta el líquido se haya endurecido.
- Rellena el molde con caramelo.
