Algo diferente en tu menú: Pastel de queso con piña

Ciudad de México.- Hoy te proponemos preparar un postre que proviene de Taiwán. Se trata de un pastel de queso con piña que promete muy buen sabor ácido y cremoso.

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Ingredientes:

• 250 gramos de galletas María
• 50 gramos de margarina derretida
• 125 gramos de coco tostado rallado
• 250 gramos de queso crema
• 3 huevos
• 175 gramos de azúcar
• 1 yogur
• 5 gramos de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de leche
• 3 rebanadas de piña fresca

Paso a paso:

• Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
• Tritura las galletas María.
• Mezcla las galletas pulverizados con 80 gramos de azúcar, margarina y azúcar.
• En otro bol, combina el azúcar restante con la vainilla y el queso.
• Después, integra los huevos. Continúa batiendo.
• Parte las rebanadas de piña en pequeños cubos. Añádela al recipiente donde esta el queso y los huevos.
• Expande una cama de galletas sobre un molde y, sobre esta, deposita la mezcla de piña.
• Mete al horno durante 50 minutos a 180 grados centígrados.