Postre navideño: Aprende a preparar este rico helado de canela para la cena navideña

Ciudad de México.- Sin duda alguna la Navidad es uno de los momentos más apreciados por todos, pues más allá de las reuniones familiares, la realidad es que durante estas fiestas se vive una fiesta por completo, la cual es perfecta para poder disfrutar de deliciosos platillos como algunos postres, los cuales son sin duda alguna una de las mejores partes de las cenas de la temporada, por lo que siempre es bueno tener como consentir a la familia, por ejemplo, con este helado de canela.

La canela es sin duda alguna uno de los elementos más importantes de la comida navideña, se puede encontrar en una gran cantidad de preparaciones, sin embargo, nunca ocupa un lugar de protagonista y con esta preparación será demasiado sencillo lograr que esta especia se convierta en el centro de atención, pues por su gran sabor, será difícil ignorarlo, además su preparación es tan sencilla que no lo podrás imaginar.

Necesitas:

• Dos tazas de leche entera
• Tres tazas de crema para batir
• 10 yemas de huevo
• Media tazas de azúcar
• Dos rajas de canela.
• Canela en polvo.

Paso a paso:

1. Mezcla la leche con la crema para batir, un poco de canela y una raja de canela.

2.  Hierve a fuego bajo.

3. En un recipiente mezcla el azúcar, con las yemas de huevo.

4. Quita la mezcla de leche y canela del fuego para dejarla enfriar.

5. Mezcla las yemas con azúcar y la leche con canela.

6. Vuelve a calentar por 5 minutos.

7. Deja enfriar a temperatura ambiente.

8. Vacía en un recipiente y congela por mínimo 4 horas.

9. Cada 30 minutos bate la mezcla para asegurarte que esté suave.

Fuente: Todo para ellas