Refrescate con este helado casero sabor horchata y no dejes que el calor te gane

Ciudad de México.- Aunque esta la temporada de otoño e invierno en algunas ocasiones es normal que las temperaturas de eleven, pues con el cambio climático, es bastante común que a veces se sienta mucho calor, por lo que es bueno tener siempre algunas preparaciones frescas que te permitan sobrevivir a este tipo de momentos, además, es una buena idea que procures que sean de lo más naturales posibles, como es el caso de esta nieve de horchata.

Lo mejor de todo es que no es complicado hacer una nieve, pues todo se trata de que sepas la cantidad correcta de ingredientes que debes poner en este tipo de postres, ya que este es el mejor secreto para lograr que se el sabor quede exactamente en el punto, en especial en este tipo de preparaciones que suelen ser extravagantes ya que se salen un poco fuera de lo común; conoce cómo preparar este helado de horchata desde la comodidad de tu casa.

Necesitas:

• Media  taza de Arroz
• Una taza de Agua
• Una cucharadita de Canela en polvo
• Una taza de Leche condensada
• Media taza de Leche evaporada
• Dos tazas de Crema para batir

Paso a paso:

1. Lava el arroz.

2. En una olla a fuego medio añade el arroz con el agua y cocina.

3. Una vez listo, licua con canela, leche condensada y  leche evaporada.

4. Hierve la mezcla a fuego bajo por unos minutos.

5. Retira del fuego y espera que llegue a temperatura ambiente.

6. Bate la crema hasta formar picos firmes.

7. Añade la mezcla de arroz a la crema y revuelve con movimientos circulares constantes.

8. Vierte la mezcla en un recipiente de metal.

9. Congela hasta que esté un tanto solido.

10. Revuelve.

11. Vuelve a congelar si lo desea.

12. Al servir decora con canela.

Fuente: Todo para ellas