Recibe a tus difuntos en este Día de Muertos con un pan de muerto de chocolate

Ciudad de México.- El día de muertos es un momento del año en que el se celebra la vida y la muerte de una forma muy especial al destacar todo lo que les gustaba a los difuntos, además con decoraciones especiales como las flores de cempasúchil, la cuales son parte de los elementos tradicionales que no te pueden hacer falta, como también lo es el pan de muerto, el cual sin duda alguna es un alimento que durante esta época se disfruta como nunca, pero esto no significa que no se puedan reinventar un poco las cosas como por ejemplo, ponerle un toque de sabor de chocolate.

Aunque el pan de muerto en su versión original es muy delicioso, al realidad es que siempre se le puede añadir algo más que lo haga extra especial para que esta celebración nostálgica pueda ser perfecta, pero no solo para la convivencia familiar, sino que también en la ofrenda, con la cual se homenajea a quienes ya no están en la Tierra, además este alimento es mucho más saludable de lo que te imaginas, por lo cual prepararlo puede ser una gran opción.

Puede que no lo creas, pero el pan de muerto es rico en proteínas, zinc, hierro, magnesio, niacina y al añadirle chocolate también puede ayudar a la salud del corazón y a mantener la mente fortalecida, por lo que sin duda alguna hacer esta receta es una de las mejores ideas para este Día de Muertos, eso sí, siempre y cuando no consumas muchas piezas, así que a pesar de que aprendas a hacerlo desde cero, es importante que no abuses al comerlos.

Necesitas:

• Once gramos de Levadura instantánea.
• Un cuarto de  taza de Agua tibia.
• 550 gramos de Harina.
• Media  taza de Azúcar.
• Una Tableta de chocolate de mesa
• 300 mililitros de Leche.
• Un Huevo.
• Dos Yemas de huevo.
• 180 gramos de Mantequilla.

Paso a paso:

1. Comienza activando la levadura al mezclarla con agua tibia.

2. Mezcla en un recipiente aparte la harina, el azúcar, el chocolate, la leche, el huevo, las yemas y la mantequilla.

3.  Cuando todo esté integrado a la perfección añade la levadura y vuelve a amasar por 10 minutos.

5. Coloca en un tazón, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar.

6. Forma pequeños panes con la masa cuando se fermente.

7. Divide algunas bolitas para los huesos.

8. Coloca en una charola engrasada y deja que reposen un momento más.

9. Comienza a formar la cabeza y los huesos del pan.

10. Barniza con huevo por la superficie.

11. Hornea por 25 minutos por 180 grados y listo.

Fuente: Todo para ellas