Prepara este rico panqué de plátano con chocolate: No necesitas leche ni huevo

Ciudad de México.- Aunque los postres son una de las comidas más deliciosas, la realidad es que no todo el mundo puede disfrutarlos de la misma manera, pues en su gran mayoría contienen ingredientes de origen animal, que para muchos es imposible de comer, por lo que una buena idea es tener siempre a la mano recetas que sean fáciles de hacer y que sean aptas para todo el mundo, como es el caso de este panqué de plátano con chocolate, el cual es sin duda alguna un receta que se convertirá en tu favorita.

Una de las ventajas de este panqué es que se trata de una receta que es muy sencilla por hacer, por lo que no necesitas ser una gran repostera para lograr disfrutar de su sabor, además es perfecta para que todo el mundo lo coma ya que no contienen leche y tampoco huevo, además de que la mayoría de sus ingredientes son de origen vegetal, por lo que es perfecto ya que es muy saludable.

Necesitas:

• Tres bananas
• Media taza de aceite de coco
• Tres cuartos de taza de azúcar de coco 
• Una cucharada de linaza.
• Una  cucharadita de extracto de vainilla
• 100 gramos de chocolate vegano
• Una taza de harina
• Media  taza de cacao en polvo
• Una cucharadita de polvos de hornear
• Una pizca de sal

Paso a paso:

1. Mezcla la linaza con agua.

2. Deja reposar la mezcla por cinco minutos.

3. En un recipiente mezcla el plátano, la linaza, aceite de coco, el azúcar, la vainilla y mezcla.

4. Añade la harina, el cacao en polvo, la sal, los polvos para hornear y el chocolate vegano.

5. Precaliente el horno a 180 grados.

6. Engrasa un molde con aceite y vierte la mezcla.

7. Hornea por 35 minutos.

8. Saca del horno y deja enfriar.

9. Desmolda y listo.

Fuente: Todo para ellas