¿Te encanta el ajo? Aprende a hacer una deliciosa crema con ese ingrediente

Ciudad de México.- Uno de los ingredientes que nunca falta en la cocina es el ajo, pues sirve para condimentar y darle más sabor a los platillos, sea seco, en polvo o fresco, es imprescindible para muchas recetas de la gastronomía mexicana, pero hoy conocerás una en la que este es el protagonista. 

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Se trata de una crema de ajo, no te espantes, puede sonar a un platillo muy fuerte, pero la verdad es que incluye otros ingredientes que la hacen la entrada perfecta, pues tiene un sabor suave y agradable, descubre qué más se necesita para prepararla. 

Ingredientes 

• 1 cabeza de ajos.
• 1 nabo. 
• 2 papas. 
• 1/2 cebolla.
• 2 puerros, solo la parte blanca. 
• 400 ml de agua. 
• 1 cubito de caldo de verduras. 
• 3 cucharadas de aceite de oliva. 
• Gotitas de limón.

Preparación

1. Parte la parte superior de los ajos, envuélvela en papel aluminio y hornéala por 20 minutos a 180°C- 
2. Corta en trozos los puerros. 
3. Corta la cebolla en gajos. 
4. Pela el nabo. 
5. Pela y parte las papas en trozos. 
6. En una cacerola pon el aceite de oliva, una vez caliente agrega el puerro, la cebolla, el nabo y las papas, cocina por tes minutos. 
7. Luego añade el cubito de verduras y el agua, deja cocer por 20 minutos, luego deja entibiar. 
8. Pon la mezcla en la licuadora, junto con los ajos y licua hasta que no haya grumos.
9. Sirve y decora con un poquito de aceite de oliva y si lo deseas un par de gotitas de limón. 

Fuente: Webos Fritos