Cómo
Tacos de huitlacoche: Así es como se debe preparar este clásico
Los tacos de huitlacoche son un clásico de la gastronomía mexicana; así es como se debe hacer esta receta
Ciudad de México.- El huitlacoche es el hongo del maíz, se da mucho entre los meses de junio y noviembre, es de lugares muy húmedos, es simplemente un manjar con el que puedes preparar un sinfín de recetas, pero sin duda la más clásica es la de los tacos.
Da clic aquí y descubre más información de Todo Para Ellas en nuestra página de Google News
Es por eso que hoy conocerás cómo prepararlos, es una receta perfecta para los sábados o domingo familiares, pues es una receta que se hace muy rápido, además de que es muy rendidor, además las puedes remasterizar añadiendo con un poco de queso.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite.
- 500 g de huitlacoche cortado en pedazos.
- 1/4 de cebolla blanca picada.
- 2 ajos picado.
- 4 hojitas de epazote.
- Sal.
- Tortillas.
Preparación
- Agrega el aceite a un sartén, pon la cebolla y el ajo, cocina hasta que la primera este transparente.
- Incorpora el huitlacoche y el epazote, sazona con sal al gusto, cocina solo un par de minutos para que no se reseque.
- Calienta las tortillas.
- Sirve un poco de la preparación en la tortilla.
- Agrega la salsa de tu gusto y disfruta.
Fuente: México en mi Cocina
