¿Antojo de un 'poké bowl'? Descubre las claves para prepararlos

Ciudad de México.- Seguro que en alguna ocasión has tenido oportunidad de disfrutar de un delicioso poké bowl, si no es así te has de estar preguntando qué es eso, pues bien, poké significa cortar, esto hace referencia a la proteína, la cual va encima de una cama de arroz o incluso de quinoa. 

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La manera de preparación clásica es hecho a base de arroz blanco, pero si lo prefieres puedes hacerlo a base de cereales, pasta u hortalizas, las posibilidades son muchas y de acuerdo a tus gustos, pero por lo general basta solo con cocer el arroz y colocar encima la proteína. 

Los originales llevan pescado fresco crudo, como lo es el atún, el salmón, gambas o pulpo, aunque también hay opciones veganas, en los cuales dicha proteína se sustituye por tofú. Lleva toppings o extras dependiendo tu gusto, como lo es el aguacate, pepino, cebolla, otras frutas como mango y piña, en sí todo lo que gustes, el punto es que sea un platillo muy fresco. 

También puedes incorporar tus aderezos preferidos, como lo es el ajonjolí, algas marinas e incluso hueva de pescado o algunos preparados como de chipotle y cilantro, también se le añaden salsas, como la de soja o alguna picante, en sí el punto es que sea una comida muy nutritiva, completa y a la vez refrescante. 

Fuente: Gastronosfera