Disfruta de un sabor delicioso gracias a este helado de matcha

Ciudad de México.-  El matcha es un tipo de té en polvo muy popular el cultura japonesa, y gracias su presentación es posible hacer muchas preparaciones con el como este helado, el cual es perfecto para darle batalla a las altas temperaturas.

Lo mejor de todo es que es tan sencillo de preparar que no podrás resistirte a tenerlo en tu congelador para disfrutarlo en cada oportunidad que tengas.

Necesitas:

• Una taza y media de leche.
• 200 gramos de azúcar.
• Dos cucharadas de matcha.
• Dos huevos.
• Una taza de crema para batir.

Paso a paso:

1. En una olla pequeña coloca la leche, la mitad del azúcar, el matcha y retira antes de que hierva.

2. Bate las yemas con el resto de azúcar hasta que esponjen.

3. Añade poco a poco la leche y ponlo al fuego hasta que espese.

4. Deja que enfríe

5. Bate la crema e integra al resto de la mezcla.

6. Vierte en un recipiente y congela por al menos cuatro horas.

Fuente: Gastrolab