Este ramen de pollo casero se convertirá en tu platillo favorito de la comida japonesa

Ciudad de México.- El ramen es un platillo tradicional el cual es perfecto para disfrutar para una de las gastronomías más populares del mundo, la comida japonesa, lo mejor de todo es que es muy sencillo de preparar por lo que no tendrás que pasar las horas en la cocina.

Este platillo te encantará desde el primer bocado; aprende la receta en este fácil paso a paso.

Necesitas:

• Un litro y medio
• Un poro mediano
• Dos cebollas cambray en trozos
• Seis hongos shiitake deshidratados
• 10 gramos de jengibre fresco
• Un diente de ajo
• Una pieza de anís de estrella
• Una lámina de alga nori
• Cuatro rebanadas de tocino
• Dos porciones de fideos de ramen
• 30 mililitros de soya y miso
• Dos huevos cocidos
• 10 gramos de germen de soya
• Dos ramas de cebollín finamente picadas
• 30 gramos de elote desgranado y cocido
• Alga nori cortada en tiras finas
• Ajonjolí negro

Paso a paso:

1. En una olla calienta el caldo pollo, el poro, la cebolla cambray, hongos, jengibre, el ajo, el anis, el alga, el tocino y deja hervir por 30 minutos.

2. Agrega los fideos y deja cocinar por ocho minutos.

3. En un plato agrega el caldo, los fideos, corta el huevo por la mitad y añádelos.

4. Vierte el resto de los ingredientes y listo.

Fuente: Gastrolab