No hay nada mejor que este alambre de salchichas para esa reunión con tus amigos

Ciudad de México.- El alambre es uno de los platillos típicos de México, se prepara con carne, tocino, pimiento morrón y cebolla, es una gran idea para una comida, un desayuno rápido.

Todo gracias a que realmente no es tan difícil de preparar, es súper sencillo y como ya notaste, no requiere de ingredientes súper difíciles de conseguir.

 Ingredientes

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 tazas de chorizo
• 1/2 tazas de tocino
• 1/2 tazas de cebolla
• 2 cucharadas de ajo, finamente picado
• 1/2 tazas de pimiento rojo
• 1/2 tazas de pimiento verde
• 2 tazas de salchicha
• 1 taza de queso manchego
• 2 aguacates
• 1 pepino
• 1/4 de taza de cilantro
• 3 chiles serranos
• 1/2 tazas de jugo de limón, para el guacamole

Preparación

 En un sartén o algo parecido, coloca y calienta el aceite. fríe el chorizo, por 5 minutos o hasta que dore, retira del sartén y reserva. Agrega el tocino, la cebolla, el ajo y fríe por 5 minutos hasta que estén dorados, agrega el pimiento rojo, el pimiento verde, y fríe por otros 5 minutos. Sazona con sal, pimienta y agrega las salchichas, fríe hasta que estén doradas. Agrega el queso y tapa para que se derrita. Para el guacamole, licúa los aguacates, el pepino, el chile serrano, el jugo de limón y sazona con sal. Y listo, tenemos un alambre de salchicha listo para servir, no olvides decorar con un poco de cilantro al rededor.

Fuente: Kiwilimón