¡Ricos tacos de canasta! Aquí esta la receta para preparar esta delicia gastronómica por excelencia

Ciudad de México.- ¡Tacos, tacos de canasta, tacos! Este es el clásico sonido qué nos advierte de la llegada de los ricos tacos de canasta, amados por muchos, odiados por otros pocos.

Pero no puedes negar su delicioso sabor y la felicidad que traen a la vida. Realmente son muy fáciles de preparar y no requieren gran cosa, aquí está esta receta, de muchas qué existen.

Ingredientes

• ½ kg de tortillas
• 4 tazas de frijoles bayos cocidos y con caldo
• ¼ cebolla finamente picada
• ¼ cda. de orégano molido
• Sal al gusto

Preparación

Coloca la cebolla a sofreír y cuando tenga una tonalidad transparente, agregar los frijoles y los machacar completamente. Comprueba el sazón y los deja al fuego hasta que estén secos. Reserva En otro sartén vamos a poner aceite y pasa las tortillas, sin llegar a freír y colócalas en otro plato. Coloca los frijoles en las tortillas y cierra. Tradicionalmente, tendrían qué ir en una canasta con papel estraza o algo parecido, pero podemos omitir eso, y en su lugar puedes colocar los tacos en un refractario. Coloca algún plástico encima para que guarden el calor y listo, déjalos reposar un tiempo.

Fuente: Gastrolab