¿No sabes qué almorzar? Estos burritos de tocino con huevo le encantarán a toda la familia

Ciudad de México.- El desayuno y el almuerzo son las comidas más importantes del día, por lo general una de estas suele ser más pesada, en especial la segunda, pero hay veces en las que simplemente llega el hambre pero no se sabe qué podría ser bueno preparar. 

Estos burritos de tocino con huevo son perfectos para esas ocasiones en las que no sepas que hacer para el desayuno o para el almuerzo, ya que es una receta muy sencilla y rápida de hacer, sin contar que a tus hijos les encantará, lo mejor es que los puedes acompañar de tu salsa o aderezo preferidos. 

Ingredientes

• 12 tortilla de harina. 
• 8 huevos batidos. 
• 200 g de tocino. 
• 1/2 cebolla picada. 
• 4 cucharadas de mantequilla. 
• Sal y pimienta. 

Preparación 

1. En un sartén agrega la cebolla junto con la mantequilla, cocina hasta que se haga transparente. 
2. Luego añade el huevo, salpimienta al gusto y deja cocer muy bien. 
3. En otro sartén dora el tocino. 
4. Coloca el huevo y tocino en las tortillas, enrolla y coloca sobre la plancha un par de segundos para que se dore un poco. 
5. Disfruta. 

Fuente: Cocina Fácil