Disfruta toda la dulzura ácida de las frutas con esta deliciosa tarda de cítricos

Ciudad de México.- Esta primavera es para experimentar sabores y aprovechar todas las bondades que esta temporada brinda con sus frutos. Los cítricos son una de estas ventajas primaverales que puedes aprovechar con esta deliciosa receta de tarta de cítricos.

Estas frutas tienen múltiples beneficios para la salud por su alto contenido de vitamina C. Su sabor ácido y dulce los hacen una excelente opción para quienes quieren disfrutar de lo exquisito al mismo tiempo que velan por su salud. Sin más, toma nota de esta suculenta receta.

Necesitas:

• 2 paquetes de galletas de vainilla aplastadas
• 1 taza de coco rallado
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de jugo de limón
• 1 taza de jugo de naranja
• 5 yemas de huevo
• 1 cucharada de maicena
• 1/2 taza de azúcar
• 1 taza de mantequilla
• 1 toronja en rodajas sin piel
• 1 limón amarillo en rodajas sin piel
• 2 naranjas en rodajas sin piel

Preparación:

• En un molde para tarta, agrega la galleta con el coco y la mantequilla derretida; espárcelo sobre la base
• Junta los jugos del limón y de la naranja con las yemas de huevo, la maicena y el azúcar
• Calienta sin dejar de mover hasta que obtenga una textura espesa
• Cuela la mezcla anterior y agrega la mantequilla en cubos
• Vierte la mezcla sobre la base de galleta y métela al refrigerador por dos horas
• Agrega las rodajas de los cítricos encima
• Listo, estará lista tu tarta en cuanto pase el tiempo en el refrigerador
• Esta receta te rendirá hasta seis porciones, disfrútala

Fuente: Cocina Fácil