Cómo
¡A desayunar! Disfruta el inicio de tu día con estas tostadas de aguacate y huevo
El aguacate proporciona grandes beneficios y si lo eliges para iniciar tu día en combinación con otra proteína es genial; conoce estas tostadas combinando su sabor con el huevo
Ciudad de México.- A la hora del desayuno se ha optado por elegir menús un poco más saludables para comenzar el día y hace poco tiempo se puso en tendencia elegir aguacate para acompañar todo tipo de desayuno. Ya sea en hotcakes, smoothie o ensaladas y la verdad es que no es para menos, pues contiene muchos beneficios.
El aguacate, esta repleto de grasas saludables y de fibra, que además de saciar te brinda energía, ahora imagínate si le agregas proteínas. Bueno, aquí te presentamos ese plato perfecto muy sencillo, por cierto, prueba estas tostadas de aguacate y huevo.
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Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de centeno.
- 4 huevos.
- Un aguacate.
- Jugo de medio limón.
- Aceite de oliva extra virgen.
- Pimienta negra.
- Sal.
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Preparalo así
- En una cacerola con agua y una pizca de sal, hierve los huevos unos 10 minutos.
- Mientras, pela y sácale la pulpa de nuestros aguacates. Lo ponemos en un bowl y le añadimos el jugo de medio limón, una pizca de sal y de pimienta negra recién molida. Machacamos bien con un tenedor para convertirlo en una especie de crema o puré.
- Pon a tostar las rebanadas de pan.
- Pela mientras los huevos duros y los pártelo en porciones de cuatro o a mitades.
- Unta cada una de ellas con un poco de esa crema de aguacate. Pon un huevo por rebanada y rocía con un poco de aceite de oliva. No servir demasiado caliente.
Fuente: Instagram @desayunos_ saludables
