Paella mixta rápida: Un éxito rotundo en tu mesa para la hora de la comida que debes preparar

Ciudad de México.- Si te encanta la paella pero realmente le piensas para prepararla por la gran cantidad de tiempo que implica esta deliciosa combinación tienes que leer esta receta.

En esta ocasión la preparación de la mezcla adecuada de pollo, verdura y productos del mar se te va a ser súper rápida y fácil; además nadie se podrá resistir a este sabor tan maravilloso.

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Dentro de los diferentes tipos de preparar la paella existe su versión mixta. Toma nota para que sea un éxito en tu mesa a la hora de comer.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de chorizo español, en rodajas
• 1 taza de pechuga de pollo, en rodajas
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 3 tazas de agua
• 1 sobre de arroz apara paella
•  Mariscos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 tazas de pimiento, de colores, en tiritas
• 1/2 tazas de chícharo
• 1/2 tazas de camarón
• suficiente de limón amarillo, para decorar
• suficiente de perejil, para decorar

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Preparación

1. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y sofríe las rodajas de chorizo; cocina hasta que estén dorados por ambos lados, retira del fuego y reserva.
2. En ese mismo sartén cocina el pollo, sazona con sal y pimienta y retira del fuego.
3. En una paellera calienta el agua y una vez que hierva agrega el arroz para paella, añade los mariscos, aceite de oliva y mueve con ayuda de una cuchara. Cocina a fuego bajo por 15 minutos, agrega los pimientos de colores, los chícharos, el chorizo, el pollo y los camarones; tapa y cocina por 5 minutos más.
4. Con ayuda de un tenedor remueve antes de servir. Decora con rodajas de limón y perejil. Acompaña con pan.

Fuente: Kiwilimón