El cóctel perfecto para una noche de chicas: Así es como puedes preparar una mimosa de frambuesa

Ciudad de México.- La contingencia sanitaria ha hecho que la mayoría de los eventos sociales hayan quedado cancelados, por lo mismo las personas han optado por quedarse en casa y hacer pequeñas reuniones solo con las personas más allegadas. 

Si has decidido hacer una reunión con tus amigas más cercanas, puedes sorprenderlas con esta espectacular mimosa de frambuesa, es un cóctel fresco y delicioso, perfecto para que se pongan al día después de tanto tiempo separadas, eso sí, ten en cuenta que tendrás que hacer una parte un día antes para que este mucho más rica. 

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Ingredientes

• 1 bolsa de frambuesas congeladas. 
• ¼ de taza de azúcar. 
• 1 botella de vino espumoso. 
• Frambuesas en rodajas.
• Cuchara para helado. 
• Copas. 

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Preparación 

Agrega las frambuesas congeladas a una olla pequeña y calienta a fuego medio, hasta que suelten jugo y se derritan muy bien. Luego añádelas a la licuadora junto con el azúcar, coloca la mezcla en un recipiente con tapa y deja congelar toda la noche. Al otro día, toma una cucharada del helado de frambuesa, coloca en una copa, añade las frambuesas en rodajas y sirve el vino espumoso. 

Fuente: Cocina y Vino