Más delicioso, ¡Imposible! Disfruta de este delicioso pastel con crema de avellana sin gluten

Ciudad de México.-  La crema de avellana es la preferida de muchos, ya sea en el desayuno o en la merienda es siempre una buena opción para acompañar tus postres o simplemente untándola en un pan, incluso para preparar bebidas. Su sabor es increíble.

En esta ocasión la probarás en un pastel, sencilla y rápida ¿lo mejor? Es con solo dos ingredientes y no tiene ni un gramo de harina. Bueno, sin más preámbulos aquí esta la receta.

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Ingredientes

• 4 huevos
• 1 taza de crema de avellana

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Preparación

1. Pon la crema de avellana a baño maría para que se haga más suave y se pueda integrar mejor.
2. Separa las claras del huevo y agrégalas a un recipiente, con la batidora bate hasta que se esponjen y estén a punto de turrón.
3. Precalienta tu horno a 350 °F, estará listo cuando la mezcla esté preparada.
4. En un recipiente grande pon la crema de avellana derretida y ve agregando el huevo en tres partes. La primera parte ponla y con una espátula integra con movimientos envolventes para que la espuma no se baje mucho. Cuando termines, haz lo mismo con las otras 2/3 partes, una después de la otra. Cuida que la mezcla no se baje mucho, hazlo lento y con movimientos envolventes para que no pierda consistencia.
5. Añade a un molde previamente encerado con mantequilla o con papel para hornear y pon en el horno por 20 a 25 minutos. Cuídalo para que no se queme, puedes asegurarte que está listo al insertar un palito y que este salga limpio.
6. Deja enfriar el pastel en el molde sobre una rejilla, y desmolda sólo cuando esté frío.

Fuente: Canasta rosa