Cómo
Croissant relleno de huevo y champiñones: Aprende a preparar esta deliciosa combinación
Para comenzar el día no habrá mejor opción que este croissant relleno de huevo y champiñones: pon manos a la obra con esta receta
Ciudad de México.- Esta delicia trae la suavidad característica del croissant, en contraste con los sabores de los champiñones combinados con cebolla y huevo ya sea a la plancha o frito, esa es tu elección.
Es ideal para darte energía para todo el día o también puedes implementarlo como merienda o si lo prefieres como cena. Aquí tienes la receta.
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Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 300 g de Champiñones.
- 0.5 unidad de Cebolla.
- 4 ud de Huevos.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Rúcula.
- Pimienta negra.
- Sal.
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Prepara
- Precalienta el horno a 250 ºC.
- Abre la masa de hojaldre y cortamos cuadrados de unos 15cm de lado, volviendo a cortar en diagonal para formar triángulos. Enrolla dando forma de 'croissant' cada pieza, empezando por una de sus puntas. Pintamos con un huevo batido y la ayuda de un pincel.
- Coloca los 'croissants' en una bandeja de horno y horneamos unos 15 minutos, viendo cómo se doran.
- los champiñones, los secamos y cortamos en rebanadas. Picamos la cebolla muy fina.
- Mientras, en una sartén, con un poco de aceite de oliva, sofríe los champiñones con la cebolla durante dos minutos. Salpimentamos al gusto. Removemos y reservamos.
- Hz cada uno de los huevos, frito o a la plancha, según lo prefieras
- Una vez se hayan enfriado los 'croissants', ábrelos por la mitad y rellena con un poco de rúcula, unas cucharadas de nuestro sofrito de champiñones y un huevo, frito o a la plancha, por cada uno de ellos.
Fuente: Instagram @desaynossaludables
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