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Bolitas de arroz con mango: La deliciosa combinación que le hace falta a tus reuniones
La receta de bolitas de arroz con mango es deliciosa, además puedes aprovechar a la perfección esta fruta de temporada; prueba esta combinación en tus reuniones
Ciudad de México.- El arroz es un alimento muy rico en fibra y también una fuente de energía excepcional a la hora de entrenar. Existen un sin fin de recetas que puedes implementar este ingrediente y llenarte de todos esos beneficios que trae para ti.
Imagínate, que a parte de las bondades del arroz también lo puedas combinar con una fruta de temporada como el mango, pues bueno aquí tienes esta opción de bolitas de arroz con mango.
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Ingredientes
- 1 Cucharada de Aceite de maíz
- 1/2 Cebolla fileteada
- 1 Chile habanero cortado en rodajas
- 1 Pieza Chile serrano cortado en rodajas
- 3/4 Taza de Salsa de Soya
- 1 Taza de Jugo de naranja
- 1 Taza de Refresco de cola
- 2 1/2 Tazas de Agua
- 1 Taza de Arroz para sushi remojado y escurrido
- 1/8 Taza de Vinagre de arroz
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 2 Latas de Atún (135 g c/u)
- 10 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
- 4 Cucharadas de Cebolla morada picada finamente
- 1 Aguacate cortado en láminas
- 1 Mango cortado en láminas
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Preparación
- Calienta el aceite y fríe la cebolla con los chiles hasta que cambien de color, añade la Salsa de Soya el jugo de naranja y el refresco, deja reducir a fuego alto por 5 minutos, deja enfriar.
- Para cocer el arroz, vierte el agua con el arroz en una olla, tapa y cocina a fuego bajo por 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté suave, retira de la olla y coloca sobre una charola, deja enfriar. Mezcla el vinagre y el azúcar, vierte sobre el arroz y mueve suavemente con una palita.
- Mezcla el queso crema con el atún, el perejil y la cebolla, refrigera por 30 minutos. Realiza bolitas con el arroz y rellena con la mezcla de queso. Decora con el mango y el aguacate; ofrece con la salsa.
Fuente: Recetas Nestle
