Tallarines con espinacas y jamón: Un platillo que no debe de faltar para iniciar una vida saludable

Ciudad de México.-  Lo rico y lo saludable no tiene porqué ser algo desagradable a la hora de comer. Aunque muchas veces solemos disfrutar más la comida rápida existen opciones deliciosas y súper sanas para preparar.

Una de esas opciones para comenzar a comer mejor y sin tanto sacrificio para llevar una vida más saludable complementada por tu dieta diaria es esta receta de tallarines con espinacas y jamón.

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Ingredientes

• 300 gramos de tallarines.
•  400 gramos de espinacas.
•  3 dientes de ajo.
•  100 gramos de jamón serrano.
•  4 cucharadas de aceite de oliva.
•  Sal.

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Procedimiento

1. Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas.
2. Cocemos los tallarines 10 minutos en una cazuela con abundante agua hirviendo y una pizca de sal.
3. Por otra parte lavamos las espinacas frescas y las cocemos durante 5 minutos en agua con sal.
4. Escurrimos los tallarines y los pasamos por agua fría.
5. Escurrimos las espinacas.
6. En una cazuela con aceite, salteamos el ajo sin que llegue a quemarse, añadimos el jamón picado en trocitos pequeños y rehogamos.
7. Agregamos las espinacas, mezclamos y cocinamos durante 2 minutos removiendo constantemente.
8. Mezclamos con los tallarines y servimos.