¿Costillitas de elote? Aprende a preparar la botana que se hizo viral de TikTok

Ciudad de México.- Hace un par de días en las redes sociales como TikTok e Instagram circula una deliciosa receta llamada corn ribs, que se traduce literalmente como costillitas de elote, se podría decir que es una versión diferente de hacer los clásicos esquites asados. 

Aunque para la receta original se necesita de una freidora de aire, también los puedes asar o meter al horno, el punto es que el elote quede muy cocido y doradito, sin duda, es una opción perfecta para cambiar un poco la botana del día. 

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Ingredientes 

• 2 elotes sin cocer. 
• Aceite de oliva. 
• Lemon pepper. 
• Chile en polvo. 
• Ajo en polvo. 
• Paprica. 
• Pimienta. 
• Sal. 
• Mayonesa, queso cotija y cilantro fresco. 

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Preparación

Lo primero que debes hacer es cortar tus elotes, puedes hacerlo primero a la mitad, para que sea más fácil pues el punto es que los cortes verticalmente, lo que puede ser peligroso, debes cortarlas en cuatro, para que tengas unas tiras. Después unta un poco de aceite de oliva y sazona con chile en polvo, lemon pepper, ajo, paprica, pimienta y sal. Luego las debes meter en la freidora de aire, asar o meter al horno por un par de minutos, hasta que se tuesten de los dos lados. Cuando estén bien cocidas pon por encima mayonesa, queso cotija y cilantro. 

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