Tlacoyos de nopal con frijoles: Dale un giro diferente a esta delicia prehispánica

Ciudad de México.- El nopal es uno de los alimentos que posee grandes beneficios para tu organismo. Por ejemplo: puede ayudarte a bajar de peso, regula el azúcar en la sangre y ayuda a la salud cardiaca y además es un excelente antioxidante.

A continuación hay una idea muy sencilla y deliciosa de combinar los nopales en esta receta de tlacoyos con frijoles.

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Ingredientes:

• 4 nopales pequeños
• 1/2 taza de frijoles refritos
• 1/2 taza de queso panela rallado
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• Cebolla picada
• Cilantro picado 
• Jitomates cherry 
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Cilantro

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Preparación

1. Asa bien los nopales por ambos lados, hasta que veas que quedan perfectamente cocidos
2. Sazona los frijoles con un poco de aceite.
3. Coloca un poco de frijoles sobre los nopales, añade jitomate, queso panela, la cebolla y el cilantro.

Fuente: Actitud fem