Camarones con chipotle: Deleita el paladar en tiempo de cuaresma con este increíble sabor

Ciudad de México.- Realmente a quien lo se le antojan unos ricos camarones y más aún con crema de chipotle, para que no te quedes con las ganas aquí hay una solución, continúa leyendo.

Bien, en esta ocasión te traemos esta fácil, rápida, pero sobre todo deliciosa receta. Para esa tarde de fin de semana, para esa convivencia en familia o amigos.

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Ingredientes

•  ½ kilo de camarones blancos
• 1 lata de crema
• ½ lata de chipotles en adobo
• 1 cuadrito de consomé de pollo
• ¼ taza de agua
• 2 ajos
• Mayonesa
• Mantequilla
• Pimienta
• Aceite
• Sal

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Preparación

En un tazón colocamos los camarones y picamos finamente los dos ajos. Le agregamos el ajo, la sal y pimienta al gusto, mezclamos muy bien y dejamos marinar por 10 minutos. Agregamos aceite y mantequilla en un sartén y dejamos que se derrita. A continuación arrojamos los camarones al sartén, y freímos hasta que tomen un color rosa y suelten el caldo. Sacamos el caldo y lo guardamos, lo agregaremos al final. En el vaso de licuadora añadimos la lata crema, ½ lata de chipotles, el ¼ de taza de agua, 4 cucharadas de mayonesa, el cuadrito de consomé de pollo y licuamos. En el momento en el que los camarones tengan un color naranja, con las colitas rojas, agregamos la cebolla y movemos hasta que se vuelva transparente. Volvemos a poner el caldo que sacamos y la crema de chipotle que licuamos. Movemos hasta que empiecen a salir pequeñas burbujas. Y listo, servimos y acompañamos de una buena cerveza.

Fuente: Cocina delirante