Saca tus dotes culinarios con este pastel de plátano para esa ocasión especial

Ciudad de México.- El pastel de plátano es uno de los más fáciles de preparar, sabrosos, nutritivos y económicos. Sobre todo para los niños que rechazan comer fruta, esta es una forma de introducirlo en sus dietas, pues a la mayoría les encantan los pasteles.

Como se menciona antes es muy fácil de preparar, en menos de hora y media tendrás un pastel súper delicioso, listo para un cumpleaños, como postre en alguna ocasión especial o simplemente como una cena fuera de rutina.

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Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• ½ kilo de puré de plátano
• 4 huevos
• 1 taza de avena
• 2 tazas de harina
• ½ cucharadita de carbonato
• 3 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 pizca de sal 2 tazas de leche
• 1 taza de aceite de maíz

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Preparación

1. Bate los huevos con el azúcar. 
2. A continuación, agrega el puré de plátano y mezcla muy bien.
3. Agrega el aceite y la harina cernida con el bicarbonato, la avena, el polvo para homear y la sal alternándola con la leche.
4. Vierte la pasta en un molde para panqué y hornea precalentado a 180°C el horno durante 45 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro salga limpio.
5. Después deja enfriar unos minutos sobre una rejilla, desmolda y coloca sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.
6. Fuente: México desconocido