Aprovecha la temporada de tejocotes con este rico atole

Ciudad de México.- Una de las mejores formas de sobrellevar el frío es con ayuda de una rica bebida caliente, como es el tradicional atole, la cual es una preparación natural que se puede adaptar a todas las temporadas como al otoño, con su rica variedad de frutas como el tejocote.

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Lo mejor de todo es que no es tan complicado de preparar, por lo que no hay mayor pretexto para no preparar en cada oportunidad que tengas.

Necesitas:

• Un litro y medio de agua.
• Media rajita de canela.
• Un piloncillo grande.
• 150 gramos de masa.
• Tres tazas y media de leche regular.
• 350 gramos de tejocotes pelados.

Paso a paso:

1. Hierve la canela con el agua y el piloncillo.

2. Agrega la masa y disuelve.

4. Licua la leche con los tejocotes y añade a la mezcla de canela.

5. Deja hervir por cinco minutos y sirve.

Fuente: Gastrolab