Prepara este rico dulce de calabaza para tu altar de Día de Muertos

Ciudad de México.- Uno de los dulces que no puede hacer falta en el altar del Día de Muertos esta hecho a base de calabaza, el cual puedes comprar en muchas tiendas o hacerlo tu misma para que tenga un toque mucho más especial.

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Lo mejor de todo es que no es para nada complicado de preparar y además sus ingredientes son muy sencillos de conseguir.

Necesitas:

• Una calabaza de castilla.
• 100 gramos o cuatro cucharadas de cal blanca.
• 500 gramos o cuatro conos pequeños de piloncillo.
• 150 gramos de azúcar morena.
• 30 gramos de canela en barra.
• 10 clavos de olor.
• Tres estrellas de anís.

Paso a paso:

1. Corta la calabaza en 10 trozos pequeños.

2. Cocina las calabazas con agua y cal. Deja reposar por dos horas.

3. En una olla grande hierve 5 tazas de agua, añade el piloncillo, la canela, la azúcar y mezcla.

4. Añade los clavos de olor, las estrellas de anís y deja cocinar.

5. Agrega la miel y espera a que tome una textura espesa pero manejable.

6. Añade la calabaza al jarabe y cocina a fuego lento por tres horas.

Fuente: Infobae