Día de Muertos 2021: Así puedes añadirle el sabor del matcha a tu pan de muerto

Ciudad de México.- Una de las preparaciones más tradicionales del Día de Muertos es el pan de muertos, el cual sin duda alguna es perfecto para el desayuno, la cena, como un snack, e incluso como una bebida, por lo que reinventar su sabor siempre es buena idea como esta versión de matcha.

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Lo mejor de todo es que además de que tenga un sabor nuevo y fantástico, su intenso color lo hará perfecto para subir fotos a tu Instagram; así que aprende la receta.

Necesitas:

• 10 cucharadas de té matcha.
• Tres cuartos de agua.
• Un sobre y medio de levadura seca.
• Una cucharadita de azúcar.
• Cinco cucharadas de agua tibia.
• Cinco tazas de harina de trigo.
• Tres cuartos de taza de azúcar.
• Una lata de leche evaporada.
• Un Huevo.
• Dos Yemas de huevo.
• Dos Barras de mantequilla.

Paso a paso:

1. En una olla mezcla la levadura con el azúcar y agua tibia.

2. En otro recipiente añade la harina, el matcha, las tazas de azúcar, la levadura, la leche, el huevo, las yemas y la mantequilla.

3. Cubre con un manto la masa y espera a que duplique su tamaño.

4. Divide la masa a la mitad y comienza a amasar.

5. Con unas bolitas haz los huesos y con otros la base.

6. Hornea a 180 grados por 25 minutos.

7. Deja enfriar y disfruta.

Fuente: Gastrolab