Dale un giro a lo tradicional: Esta mermelada de higos se convertirá en tu favorita

Ciudad de México.- Nada para acompañar un rico desayuno que una buena mermelada y es que complementa a la perfección la mayoría de los platillos mañaneros como un pan o unos deliciosos hot-cakes.

Sin embargo, los sabores de mermeladas suelen ser los mismos siempre, fresa, piña o ya muy arriesgado frambuesa y mango, si tú ya estás un poco aburrida de que tus papilas gustativas prueben lo mismo una y otra vez esta mermelada de higos será tu mejor amiga.

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Necesitas:

• 2 tazas de higos frescos maduros.
• 20 gramos de azúcar.
• Jugo de un limón.

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Paso a paso:

1. Pela los higos y córtalos en cuadros.

2. En una olla coloca a fuego bajo los higos y añade el jugo de limón y el azúcar.

3. Mezcla muy bien y comienza a subir la intensidad del juego lentamente hasta que hierva y posteriormente baja la llama y cocina por 30 minutos.

4. Cuando la fruta se ponga dura, pasa el contenido a una licuadora y revuelve.

5. Vierte el contenido en un frasco, puedes colarlo antes por si quedaron pedazos de higo.