Enamórate de esta receta para preparar hotcakes con un toque de sabor zanahoria

Ciudad de México.- Un desayuno que parece postre, es posible con esta receta de hot cakes que saben a pastel de zanahoria. Consiente a toda tu familia un fin de semana libre de esa molesta pero necesaria dieta.

Esta receta es ideal para dicha tarea. Lo mejor de todo es que no necesitas horno, o experiencia, ni mucho esfuerzo, mucho menos necesitas tanto tiempo.

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Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 2 tazas de harina para hot cakes
• 1 cucharada de canela en polvo 
• 1/8 cucharada de nuez moscada
• 1 cucharada de vainilla 
• 1 taza de zanahoria rallada
• ¼ taza de nuez picada Topping para decorar
• ½ taza de miel de maple
• 2/3 taza de queso crema
• Canela en polvo

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Preparación 1. Mezclamos la harina, la nuez moscada y la canela en polvo hasta tener una mezcla uniforme y sin grumos. 2. Batimos los huevos con la leche, pero si eres intolerante, usa la leche de tu preferencia y la taza de zanahoria. 3. Colocamos a fuego lento un satén con mantequilla. 4. Mezclamos el queso crema con el maple y la canela para preparar el topping 5. Sirve tus hot cakes, colócales el topping que preparamos en el paso anterior. Y están listos, puedes  acompañarlos con una rica taza de chocolate caliente o un delicioso café.