Saludable y delicioso: Así son estos brownies de avena y seguramente te van a encantar

Ciudad de México.- Cuando pensamos en brownies no pensamos en avena, ¿Cierto? Bueno esta receta es muy nutritiva y súper deliciosa. Es perfecta la combinación de ingredientes: harina de avena y plátano.

Pero, ¿En qué nos beneficia la avena en nuestro día a día? Algunos beneficios son los siguientes: Mantiene bajos los niveles de colesterol, controla la azúcar, protege del cáncer, fortalece la musculatura, equilibra el sistema nervioso y nos da energía para toda nuestra jornada.

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Necesitas

• 2 plátanos maduras
• 2 huevos
• 3 cucharadas de miel
• 5 cucharadas de cacao puro
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 50g de nueces (opcional)
• 100g de Harina de Avena

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Preparación

1. Comenzamos aplastando los plátanos, hasta que no quede ningún grumo.
2. Batimos los 2 huevos y le agregamos la vainilla y la miel, mezclamos bien, y agregamos esta preparación a los plátanos aplastados.
3. Mezclamos todo junto y batimos bien para integrar, y poco a poco sin dejar de batir iremos agregando el cacao puro.
4. Si quieren ponerle nueces, las pican y las agregan a la preparación, pero es opcional, el brownie queda delicioso sin nueces también.
5. Incorporamos la harina de avena (Si tienen avena laminada pueden ponerla en un mixer o licuadora para hacerla harina) poco a poco y seguimos batiendo hasta unir bien hasta que nos quede una masa homogénea.
6. Vamos a utilizar una asadera de aproximadamente 20 X 20, no es necesario forrar.  
7. La pondremos en el horno a 180° durante 20 minutos.
8. Sacar, dejar enfriar por aproximadamente 1 hora.