Cómo
Siente la diversión y el sabor de las bolitas de tapioca combinadas con mango en este pudín
Divertido, sano y por su puesto una ocpión vegana para ese antojo; así es esta receta de pusín de mango y tapioca que tienes que probar
Ciudad de México.- Esta receta de pudín de tapioca y mango es tan refrescante, deliciosa y muy fácil de preparar. No requiere ingredientes complejos, solo; leche de coco, mango y limón, una combinación tropical y divertida.
Las perlas de tapioca son ideales para preparar postres, se pueden preparar de muchas formas, esto gracias a que no tienen ningún sabor. Como si esto fuera poco, rinden muchísimo.
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Ingredientes
- 3 tazas de agua.
- 1 ½ tazas de leche de coco.
- ½ taza de perlas tapioca.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 taza de mango picado.
- Jugo de ½ limón.
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Preparación
- En una olla con agua hirviendo, agregamos una taza de leche de coco, el azúcar y las perlas tapioca.
- Revolvemos constantemente, hasta que se vuelvan transparentes, apaga y deja reposar 30 minutos para que la tapioca absorba el agua.
- A continuación, cuela las perlas tapioca, devuélvelas a la olla y agrega la leche de coco restante.
- Y finalmente, sirve la tapioca en vasos y agrega el mango; puede ser picado o licuado, y como último paso añade el jugo de limón.
