Cómo
Refrescante y tradicional: Así es esta receta para preparar agua de obispo
El agua de obispo es una bebida refrescante propia de la cuaresma; aquí está la manera de prepararla
Ciudad de México.- Para esas altas temperaturas durante la primavera y la cuaresma prueba esta deliciosa agua de obispo una receta llena de tradición zacatecana.
La también conocida como sangre de cristo obtiene su color de los ingredientes con la que es elaborada, y su origen data del siglo XVI y la bebida resulta benéfica por sus nutrientes.
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Así puede preparar esta tradicional bebida, de a acuerdo a la revista de México desconocido.
Vas a necesitar
- 2 betabeles
- 4 litros de agua
- Azúcar
- 2 plátanos
- 2 naranjas
- 2 manzanas
- ¼ de lechuga
- Hielos
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Preparación
- Cuece el betabel en los 4 litros de agua y se deja enfriar. Después, licúa los betabeles en un poco del agua en que se cocieron. Se endulza el resto del agua y se le agrega el betabel licuado y colado.
- Se pica finamente el resto de los ingredientes. Y, finalmente, para servir, se vierte el agua de betabel en un vaso, se le agrega hielo y un poco de la fruta picada. Hay quienes le agregan un poco de cacahuate picado también.
