Hamburguesas de portobello: Dale un 'twist' a este clásico platillo

Ciudad de México.- Las hamburguesas son ideales para cualquier día porque quitan el hambre y son facilísimas de hacer, esta versión de portobello es igual de deliciosa que la clásica de res, no debes preocuparte porque a todos los miembros de la familia les encantará. 

El portobello es un hongo esencial en la cocina, muy utilizado por los vegetarianos y veganos, ya que su textura recuerda mucho a la de la carne, bien sazonado y acompañado es delicioso, aprende a hacer estas hamburguesas gracias a la receta de Cocina Fácil. 

Ingredientes 

• Panes de hamburguesa. 
• Hongo portobello, las necesarias. 
• 3 pimientos de diferentes colores, cortados en tiras. 
• Aceite vegetal. 
• Lechuga desinfectada. 
• 2 tazas de espina. 
• 1 taza de crema para batir. 
• 1 taza de queso parmesano rallado. 

Preparación

En un sartén agrega un chorrito de aceite vegetal, coloca los portobellos y los pimientos, deja que todo se ase muy bien. En otro sartén más pequeño coloca la espinaca hasta que se cosa, después agrega la crema y el queso parmesano, agrega sal y pimienta al gusto y retira cuando el queso este gratinado. Calienta o tuesta el pan, agrega mayonesa y mostaza si lo deseas, después agrega el portobello, luego los pimientos y al final el queso gratinado.