Cómo
¿No sabes que hacer de comer? Esta crema de espinacas y nuez es una gran opción
A veces el tiempo tan corto no permite crear grandes platillos y menos nutritivos, pero esta receta de espinacas y nuez es la combinación perfecta entre lo rico, lo sano y lo sencillo
Ciudad de México.- Súper sencilla de preparar esta deliciosa crema de espinacas con nueces, ideal para esos días que llegas corriendo y necesitas hacer algo rápido, rico y nutritivo.
Los beneficios de la espinaca son muchos, entre los que destacan, fuente excelente de vitaminas K, C, A y ácido fólico. También, es rica en magnesio, hierro y vitamina B2.
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Y no olvidemos a la pequeña pero no menos importante nuez, esta nos beneficia reduciendo el colesterol, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y tener un corazón fuerte y sano, cuida de nuestro cerebro, por sus propiedades nutricionales, que mejoran la capacidad neuronal.
Ingredientes
- 200g de nueces.
- 150g de cebolla.
- 40g de mantequilla.
- 600g de agua.
- 500g de espinaca en trozos.
- 1 cubo de caldo.
- 300g de crema, y un poco más para servir.
- 2 cucharadas de sal.
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Preparación
- Coloque 100g de la nuez en el vaso de la licuadora, pique 5 segundos.
- Coloque la cebolla y la mantequilla en el vaso, pique 5 segundos y sofría 7 minutos.
- Añada el agua y las espinacas, cocine 7 minutos a fuego medio.
- Añada 100g de la nuez restante, el cubo del caldo, la crema y la sal, licue 1 minuto y cocine 4 minutos a fuego medio.
- Sirva bien caliente espolvoreando la nuez picada y decore con crema.
Y lista, rica nutritiva y fácil de preparar, ¿Qué más podemos pedir?
