Este budín marmoleado es el alimento que necesitas para complementar tu desayuno

Ciudad de México.- ¿A quién no le encanta empezar sus mañanas con un delicioso café y un pan dulce que lo acompañe? Si tú perteneces a este grupo de personas, la siguiente receta para hornear budín marmoleado te fascinará.

Lo mejor es que esta versión saludable de tan conocido pan es muy fácil de preparar; así que si no eres una experta culinaria, ¡no habrá problema! Podrás hacerlo en poco tiempo, y hasta compartirlo con tus personas favoritas.

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Ingredientes: 

• Una taza harina de coco.
• Media taza harina de avena.
• Una cucharadita de polvo de hornear.
• Una pizca de sal marina.
• Un plátano.
• Una cucharada de vainilla.
• Dos huevos.
• Media taza leche de coco.
• Una cucharadita de cacao en polvo amargo.
• Dos cucharadas de aceite de coco fundido.

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Método de preparación:

En un bowl mezcla las harinas, el polvo para hornear y la sal marina. Aparte, licúa el huevo, la vainilla, la leche de coco y el plátano machacado; debe quedarte una mezcla homogénea. 

Cuando esté listo, agrega las harinas a la mezcla de plátano y revuelve todo a la perfección.

En un molde para hornear, engrasado con aceite o un poco de mantequilla, agrega dos tercios de la preparación.

Aparte, mezcla una cucharada de cacao y un chorrito de agua. Una vez lista, ponla sobre el tercio que falta de cubrir en el molde.

Lleva al horno durante 30 minutos a fuego medio, ¡y listo! Disfruta de tu budín saludable.