Cómo
¡Riquísimos! Sorprende a tus amigos y familiares con esta receta de tamales de elote
El tamal es un tesoro de la cocina tradicional mexicana y no hay persona a la que no le guste este platillo; aquí una opción para tus reuniones
Ciudad de México.- Uno de los platillos más emblemáticos ya sea en fiestas, cenas o dentro de un bolillo es el tamal, que sin duda alguna forma parte de la dieta en México.
Este icono de la gastronomía mexicana tiene sus orígenes en la América prehispánica y ahora podemos disfrutarlo en diferentes facetas.
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Dentro de las más de 500 formas de prepararlos en nuestro país está la que tiene como ingrediente principal el elote. Apuntale bien y sorprende en tus reuniones con esta receta de tamales de elote.
Ingredientes
- 20 elotes desgranados
- 2 tazas de azúcar
- 2 tazas de aceite de maíz
- sal al gusto
- Hojas de maíz
- Sal al gusto
- Hojas de maíz para envolver tamales
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Preparación
- Se muelen los granos de elote junto con el azúcar y la sal, después se les añade el aceite poco a poco.
- Unta una cucharada de esta pasta en las hojas de elote, envuélvelo como tamal y mételos a una vaporera durante 30 o 40 minutos, hasta que se desprendan fácilmente de la hoja.
