Dile adiós al frío con esta receta de atole de chocolate keto, ¡te sorpenderá!

Ciudad de México.- ¿A quién no se le antoja en un día lluvioso o muy frio un chocolate caliente? Una bebida que regrese a nuestro cuerpo ese calor robado por el frio de forma tajante.

Bueno, esta receta de atole de chocolate keto, es una bendición para esos días. Además, es muy saludable y deliciosa, ideal para aquellos que siguen la dieta cetogénica.

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Ingredientes

• 2 tazas de leche de almendras.
• 1 ½ tazas de agua.
• 8 cucharaditas de harina de almendras.
• ½ cucharadas de extracto de vainilla.
• 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
• ½ taza de crema para batir en grasa.
• ½ rajita de canela.
• Stevia al gusto.

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Preparación

1. Calienta el agua en una olla a fuego medio, a continuación agrega la raja de canela y deja que hierva.
2. Añade stevia, alrededor de dos cucharadas, después puedes agregar más.
3. Vierte la leche en la olla después de que el endulzante se disolvió, luego agrega los demás ingredientes. Mueve muy bien todos los ingredientes hasta que se integren de forma homogénea.
4. La harina de almendra sirve para espesar, si prefieres que tu atole este más espeso, puedes añadir más.
5. Deja que la mezcla hierva y prueba el azúcar, si le hace falta agrega un poco más. Finalmente, cuando alcance el hervor deja reposar para luego servir.

¡Y listo!, tendrás un delicioso atole de chocolate para compartir con tus seres queridos, en especial en esos días nublados y fríos.