¡Deliciosa! Aprende a cocinar la costilla de res en vino tinto que le encantará a tu paladar

Ciudad de México.- La persona más importante en tu vida eres tu misma, por ello, es vital que te consientas a nivel físico y emocional. Si deseas deleitar tu paladar y pasar un tiempo contigo en la cocina, esta estupenda receta de costilla de res en vino tinto es la mejor opción para lograrlo.

El vino tinto, además de exquisito, es una gran bebida para que convivas contigo y te diviertas mientras cocinas y escuchas tu música favorita; aprende el paso a paso y diseña una gran comida para ti.

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Ingredientes:

• Dos kilos de costilla corta cargada de res troceada.
• Tres zanahorias troceadas.
• Dos papas en trozos.
• Una cabeza de ajo partida a la mitad.
• Tres hojas de laurel.
• Un litro de vino tinto.
• Dos litros de agua.
• Una cebolla troceada.
• Una taza de harina.
• Cuatro cucharadas de aceite de oliva.

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Método de preparación:

En una superficie limpia, cubre ligeramente de harina y sal y pimienta al gusto tus costillas.

Después, en una olla a fuego medio, comienza a dorar las piezas de carne con el aceite de oliva; puedes dejarlas a la terminación que a ti más te guste. Una vez listas, agrega las verduras y cuida que se doren como más te guste.

Cuando queden listas, baja la llama, agrega el vino tinto, el agua y las hojas laurel a la mezcla. 

A fuego medio, comienza a dejar que todo se impregne hasta que salga el primer hervor; retira la espuma que salga (por el vino) y baja la temperatura, de nuevo.

Deja que la carne y los ingredientes se cocinen durante una hora, o hasta que la carne este suave y sirve. ¡Buen provecho!