¡Te sorprenderá! Esta rica rosca de chilaquiles será la clave para que dejes a todos en shock

Ciudad de México.- Los chilaquiles son uno de los platillos mexicanos más populares de la historia, se adaptan a tos los gustos y para todo momento, pueden ser picosos, verdes, rojos, crujientes o blandos.

Sin embargo, su presentación puede ser un tanto aburrida y claro que no necesita ser el gran emplantado para sorprender porque su sabor habla por si solo, pero nada más creativo que cambiar la forma de los chilaquiles y hacerlo en forma de rosca.

Y aunque suene como algo muy complicado de elaborar, la realidad es que no es muy diferente a su versión tradicional.

Necesitas:

• 2 cucharadas de aceite.
• 4 tazas de salsa verde.
• 3 ramas de epazote.
• 500 gr de totopos.
• 1 ½ cucharaditas de sal.
• 1 lata de frijoles refritos.
• 100 gramos de queso Cotija.
• ½ cebollas.
• Molde para pastel.

Paso a paso:

1. Caliente el aceite en una olla a fuego lento y agrega la salsa verde, el epazote y deja cocinar por 5 minutos.

2. Incorpora los totopos a la salsa, y agrega la sal, la pimienta y deja en la estufa por 10 minutos.

3. VacÍa los chilaquiles en el mole para pastel y compacta un poco. Agrega los frijoles y vuelve a compactar.

4. Desmolda sobre una superficie planta y listo.

Puedes agregar crema y queso al gusto.